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杨柳市场监管所开展学校食堂食品安全专题培训

8月31日,为切实提高校园食品安全管理水平,有效防控学校食品安全风险,杨柳市场监管所联合镇中心学校开展学校食堂食品安全培训,镇中心学校工作人员、初级中学负责人、各完小负责以及各学校食堂负责人共30余人参加培训。

培训过程中,杨柳市场监管所所长罗馨源就学校食堂食品安全管理、从业人员要求、原料管理、加工制作、清洗消毒、及常见食物中毒防治等方面知识进行了认真的讲解,将食品安全有效贯穿于学校食堂原料采购、制作加工以及保鲜储存等过程。最后,杨柳市场监管所与各学校签订秋季学期食品安全责任书,进一步压实了学校食堂食品安全主体责任。

通过本次培训,进一步让各学校负责人、食堂负责人认识到了食品安全的重要性,明确了学校食品安全责任主体,有效增强了各学校对校园食品安全的责任意识,有效防止食品安全事件的发生,降低食品安全管理风险,充分保障学校食品安全,为本学期食品安全管理工作筑牢基础。文图:罗馨源、浦同来

责任审核:Mr先生

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