近年来，宣威市充分利用推进农业转型升级的有利机遇，在稳定粮食播种面积的基础上，依托资源禀赋，强化新型经营主体培育，推进土地流转，加速推进辣椒产业发展步伐。通过走招商引龙头、建基地、带农户和规模化、标准化种植的产业发展路子，形成了以宣威市太坤调味品厂为龙头，专业合作社和种植大户为辅助，标准化种植、绿色防控、推进精深加工等现代技术为支撑的辣椒产业发展格局。

截至目前，全市共种植辣椒5.6万亩，实现产值6300万元，建成规模化、标准化无公害辣椒生产基地2.8万亩。辣椒加工产品销往广东、北京、上海、武汉等地，出口越南、缅甸等东南亚国家。

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