开店需要办理营业执照和相关证件，而夜市摊贩主同样需要办理证件，亮照经营，夜市摊贩主也需要办理备案证件。

最近，小客在宣威沃尔玛夜市上看到一张从未见过的证件，云南省食品摊贩备案卡。平日里见过营业执照、食品经营许可证、餐饮许可证，还真没有见过摊贩证，若不是疫情下鼓励发展地摊经济，这样的一张证件还真很难见得到。

夜市食品繁多，多数为手工制作食品，相较于固定铺面经营，门槛相对较低，还具有流动性，很难规范督促摊主做到食品安全。而食品摊贩主办理备案卡，也就纳入了食品安全监管，促使经营户合法规范经营，也能确保小摊贩的食品质量，确保食品安全。

今年受疫情影响，夜市便成为了城市亮丽的风景线。逛过几次夜市，即便逛的人多，消费的人群却不多。最记得，刚开始卖生蚝的人少，每晚摊主的生意都不错，后来增加了几家后，彼此生意都越来越不理想，直到现在卖的摊主也少了，买的人也少了。天气转凉，很多摊主的生意都不理想。有的摊主还觉得，明年没有了疫情，还是选择外出工作比较稳定。

地摊经济可让城市重拾人间烟火气，同样需要良性发展。地摊给人的印象不能再是杂乱无序、拥堵道路、垃圾成堆、噪音扰民、食品安全无保障。只有规范经营，亮照经营，才能良性发展，地摊商品自然也变得靠谱。

编辑:天涯过客 审核:Mr先生