西泽白糖叫包谷糖或麦芽糖，已有上百年的加工历史，是一种传统的特色食品。白糖加工有着一套完整的制作工艺流程，它不仅仅是一种简单的食品加工，也是一种文化，具有丰富的文化内涵，流芳百年而经久不衰，成为西泽的一大特色品牌。

西泽白糖是用玉米面和麦芽加工做成，色白质鲜、香甜可口、润肺止咳、老幼适宜，是家居、旅游、馈赠亲友之佳品。麦芽糖经加工，可制作成丝窝糖、葱杆糖、花生糖、凤尾糖等系列产品。其中：丝窝糖的制作工艺较复杂，并要掺入炒熟的黄豆面，是西泽白糖产品中最可口的一种。

白糖

红糖

丝窝糖

葱杆糖 

花生糖

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