宣威之窗

丰华街道市场监管所加强月饼生产企业检查指导

为加强对月饼生产企业的监管与服务,严把市场准入关,确保中秋佳节月饼质量安全。近日,宣威市市场监督管理局丰华市场监管所组织执法人员对辖区月饼生产企业进行检查指导。

执法人员提出问题要求整改.jpg

执法人员正在检查月饼加工.jpg

执法人员首先深入工厂车间及原材料贮存仓库,检查了生产企业的环境卫生条件、生产设备设施、从业人员健康体检情况以及原材料的摆放、温度的控制等情况,细致排查企业生产加工的各个环节及设施设备布局情况及原材料的贮存是否符合要求。其次,执法人员对生产企业证照、进销货记录、索证索票、人员培训、成品检验、原料及食品添加剂使用等台账记录进行检查。仔细查看各项记录是否完整、详细,各项食品安全管理制度是否严格落实到位。最后,对企业负责人和生产负责人开展现场行政指导。对检查中发现的问题,一一列出,要求企业履行食品安全第一责任人的义务,高度重视,立即进行整改,同时,要求企业依照《食品安全法》的要求,严格落实原材料进货查验、贮存制度,加强食品生产加工环节安全质量管控,加大对工作人员的培训,严格落实产品出厂检验制度,确保生产的月饼安全、食用放心。(丰华街道:范艳)

编辑:Mr先生 审核:system

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