贵州省考察组到我市考察宣威火腿产业发展情况

11月9日，以贵州省发改委产业处处长方学兵和盘州市相关领导组成的考察组到我市考察宣威火腿产业发展情况，学习借鉴宣威火腿产业发展中的好经验、好做法。

考察组到老浦家火腿公司参观考察宣威火腿产业发展情况，详细了解宣威火腿生猪养殖、腌制、发酵、加工、存储、产品开发以及宣威火腿悠久的发展历史和美食文化的传承。

考察组认为：宣威火腿是云南乃至中国的驰名农特产品之一，开发价值高、市场潜力大、发展前景好、是宣威最具特色的优势产业。宣威市重视火腿产业发展，尤其在美食文化的推广上有很多值得借鉴的地方。2012年，盘县火腿成功申报国家地理标志产品，成为继浙江“金华”、云南“宣威”之后，中国第三个取得“国家地理标志产品”的火腿品牌。目前，贵州省盘州市火腿产业从发展规模、市场营销等方面都希望借鉴宣威火腿产业发展的经验和做法。