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双河乡未雨绸缪做好野生食用菌中毒防控工作

每年夏季是野生食用菌中毒事件的高发期,双河乡未雨绸缪做好野生食用菌中毒防控工作,做到预防在前、管控在前。

一是强化组织领导,明确工作责任。认真落实食品安全党政同责的要求,明确乡市场监管所综合协调、牵头抓总、督查督办职责,相关部门预防、处置、救治职责,积极构建横向到边、纵向到底、健全完善的食用野生菌中毒防控工作组织领导和责任体系。

二是加强宣传引导,提高防范意识。利用赶集日,在人流比较集中的醒目位置悬挂宣传横幅、发放相关宣传资料,用群众听得懂、看得明的形式,把预防野生菌中毒知识普及进学校、进企业、进市场、进餐馆、进家庭,要做到家喻户晓,不留死角,切实提高群众认识,有效避免食物中毒事件发生。张贴宣传海报50余张,发放宣传手册600份。

三是突出重点领域,构建防控网络。各村按照属地原则,与辖区内餐饮服务单位签订食品安全承诺书,严禁学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位加工出售食用野生菌,构建更为严密的防控工作网络。

四是加强应急处置,严格信息报送。一旦发生食用野生菌中毒事故,在第一时间开展中毒人员的救治工作,避免耽误最佳治疗时间,病情严重的要及时协调向上级医疗机构转诊;加强应急值守,严格按照有关规定和程序报告事件情况,确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗。文图:郑鑫、郭彩芳

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