宣威之窗

宣威首个农贸市场实施活禽宰杀“三隔离”

爱国卫生“七个专项行动”中,云南省市场监管局出台了关于农贸市场的标准规范,其中涉及活禽宰杀的集贸市场,要求实行展示、宰杀、销售“三隔离”。宣威振兴农贸市场于日前在宣威首家实施了活禽宰杀“三隔离”。

根据 “三隔离”的要求:展示、宰杀、销售区实行分离;销售区域地面贴地砖,墙面满贴墙砖(或金属铁皮满贴),操作台金属材料制作或瓷砖满贴(或金属铁皮满贴);配备固定禽笼,笼底设置接粪便的设施,禽笼底部距离地面15厘米以上。活禽宰杀加工区域设置专用盛血桶、专用烫桶(浸烫池)、加盖的废弃物盛放桶等设施设备;符合环保、卫生、防疫、消防等相关规定。振兴农贸市场是宣威市首个实施活禽宰杀“三隔离”的农贸市场。

实施活禽宰杀“三隔离”,使活禽市场的卫生状况得到彻底改善,确保市民能吃上干净健康的放心肉。记者:张黎立 徐章喜

本站编辑:Mr先生

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