为积极响应开展爱国卫生运动的号召，落实好“净餐馆”专项行动，提升餐饮服务环境卫生条件，规范餐饮服务食品安全操作流程，提高辖区餐饮从业人员业务素质，确保广大群众饮食安全。12月28日，宛水街道组织开展“净餐馆”迎检培训会，辖区餐馆负责人，食堂负责人共60余人参加会议。

会议深入讲解了开展爱国卫生专项行动的重要意义，要求餐饮服务单位认真落实主体责任，持续改善餐饮服务环境卫生条件，全面落实“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”七个达标要求，确保餐饮消费放心、安心、舒心。　　

培训过程中，参训餐饮行业人员纷纷表示：我们会切实履行社会责任，落实餐具的消毒、购买和保洁管理，从业人员上岗前做好体检保证健康，进厨房必须遵守餐饮卫生规定。同时会主动倡导文明用餐，制止餐饮浪费、积极推行分餐制和公筷制，营造安全健康的用餐环境。文图：向美霞

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