又是一年春节到。时光流转，春节依旧是万千中国家庭重要的一个传统节日。春节有很多习俗，各地的习俗千姿百态。家乡是宣威西北的一个小村，小时候的过年记忆一直伴随着我，新年到来时愈发浓烈。

推豆腐要在杀年猪之前进行，因为要用豆腐装猪肠子，风干后留作日常食用。豆腐制作异常繁杂累人，尤其在现代化的机械磨没有出现以前，都是推动石磨磨豆子，因此老家将制作豆腐叫做“推豆腐”，一个推字，写出了太多的无奈，但也饱含着对生活的无限深情和热爱。泡了一夜鼓鼓涨涨的黄豆，一勺一勺的舀在磨眼里。推动石磨，白白的豆浆流淌出来，铁青的石磨和黑黢黢的大铁锅配上洁白的豆浆，热腾腾的涨起来！煮熟的豆浆滤去豆渣，点上石膏，任由它们在锅里稍稍一会儿就化水成浆，将点好的豆浆煮开搅烂，一瓢一瓢的舀在豆腐盘里压去水分，豆腐就做成了。

每到快过年的时候，村子里的人家都会杀年猪，宴请村里德高望重的长辈和亲朋好友。猪肉将被腌制成为腊肉，来年大部分的肉食将来自于此。宣威火腿就是这样腌制而成的，千家万户的传统养殖，宣威冬无酷暑、夏无严寒的气候条件，是成就宣威火腿的“天然作坊”。火腿的腌制极其讲究，鲜腿修割定型，上盐腌制，堆码翻砌，洗晒整形，上挂风干和发酵，这是宣威火腿传统的制作工艺方法。

在春节前扫尘，是民间素有的传统习俗。扫尘之日，全家上下老老少少齐动手，把家里家外认认真真的清扫一遍，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年，人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。彼时的农村，家家户户大多烧柴，楼杆上、墙壁上糊满了黑黑的污垢，更是必须大扫除，一天半天弄下来，一家人搞得灰头土脸的，累并快乐着。

过年时，村子里的各家各户从山上摘来松毛，松针叶铺满家里的地面，吃饭时，大家席地而坐。传说铺松毛的传统起自元朝，这样寓意着新年的平安。

过年的饭菜总是十分丰富，小时候虽然鸡鸭鱼肉不是全部都有，但是农村伴随着改革开发的脚步日子也日渐丰富起来，猪肉鸡肉还是能吃上，炒炖煎煮后，香气十足，吃多了也油腻。这时候，一锅清水煮白菜端上来，大家吃得稀里哗啦的，不仅解腻，还寓意着“长吃长有”。

贴春联也是必不可少的，村子里的人们大多去乡间的小街购买。除夕当天早早起来熬浆糊，面粉和水在一个锅里搅匀煮沸，直到它变得平滑、有点粘，水被充分吸收。做好浆糊以后，立即使用，刷在门框上，认真仔细的把对联贴上去。有的再配上几幅年画，显得更加喜庆。

上世纪八十年代，村子里还没有接通自来水，在距离村子两三分钟的地方有一方水井，清冽的泉水从山间修筑明渠引入。每天清晨或傍晚，村子里的男女老少到水井边挑水。也不知道从什么时候开始，每逢春节等重要节日，特别是大年初一，人们争先恐后去“请水”，上一炷香，嘴里念念有词，祈祷风调雨顺。水是生命之源，这或许是源于对水的尊重，是人与自然和谐相处的一种心灵寄托吧！时代发展变迁，如今村子里家家户户用上了自来水，“请水”这件事只是留在老人们的记忆里了。

祭灶的时间各地不一，北方为腊月二十三，南方为腊月二十四。中国民间还有“官三、民四、家五”的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。小村子的人们祭灶神没有这么多讲究了，就在春节期间吃饭前进行祭祀，无非是供奉上酒肉饭食，上一炷香，以保佑全家老小的平安。

村子里有一棵龙树，粗壮挺拔，每逢春节等重大节日，全村人向龙树焚香叩头，敬献酒饭，祈求全村无病无灾、人畜兴旺。也不知道从什么时候起，村子里形成了不成文的规矩，大年初一天还没亮就争先恐后前往祭拜，说是最早的人家当年必定家运隆昌。人们对龙树敬若神明，不敢有丝毫破坏。近些年老龙树枯死，就在它旁边另选一棵，大家祭拜如常，只是很少有人家争先恐后，天不亮就忙着去祭拜了。祭龙树，除了人们赋予它的传统文化内涵，更多的是一种保护生态的体现吧。文：李文宏

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