为确保火腿迎客宴食品安全，商务局8月6日上午9点在美奂广场召开现场办公会，对火腿迎客宴食品安全保障工作进行详细分工，由一位副局长现场总调度，负责与各部门的协调工作，确定4人负责8家餐饮企业从原料进场、加工、装盘、服务员进场、上菜进行全程监管，确定1人负责碗筷进场及摆放，确定1人负责瓶酒进场及摆放，确定4人负责美食一条街的货物进场及布展。确实做到责任到人，措施到位。（宣威市商务局）

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