宣威之窗

乡村致富带头人柴正留的“火腿经”

宣之宜火腿有限公司负责人柴正留介绍:“公司2019年带贫87户贫困户,其中,在公司务工收入超过2万元的有16户,超过3万元的有21户。”

宝山镇乐红村平均海拔2200米左右,气候适宜,当地腌制的火腿口感和品质较好,每年都有慕名而来的人前来购买。

看着家乡的火腿越来越出名,销路也越来越好,柴正留脑海中有了一个大胆的想法,成立火腿加工厂。

创业之路无疑是艰难的,但柴正留立志一定要把农村火腿加工好。2013年,在宝山镇的支持下,柴正留自筹资金500多万元建起了占地46亩的火腿加工厂。为改进火腿制作工艺及口感,柴正留不断的外出学习和尝试,腌制加工的火腿皮色腊黄,肉质滋嫩,香味浓郁,得到外来游客和乡亲们的一致认可。

为了更好地打开消费市场,近年来,公司建立了“互联网+”的营销模式,将火腿产业与电商有机结合,拓宽渠道,以销促产,目前,火腿已推向北上广深昆等大都市、东南亚国家,深受消费者喜爱。

在自我发展的同时,不忘家乡人,宣之宜火腿有限公司采用“公司+建档立卡户”的经营模式,收购农户养殖的生猪,让养殖户们足不出门就能以满意的价格出售自家养殖的生猪。同时,为了让贫困户持续增加经济收入,柴正留又办起了火腿加工培训班,2020年吸纳128户建档立卡户,让他们在农闲时到公司务工,并手把手传授火腿加工经验,加快了建档立卡贫困户持续增收的步伐,有效带动了农村经济增收。文图:周克江、王强

本站编辑:Mr先生

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