3月14日，东山市场监督管理所联合食安办对东山镇初级中学和中心小学的食堂进行了检查，标志着今年春季学校食堂专项检查正式拉开帷幕。

此次检查对学校食堂的环境卫生、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、索证索票制度等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、必配设备是否齐全及正常使用等。对检查中发现的问题，执法人员提出整改意见，要求限期整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任，及时发现并消除安全隐患。

通过全面铺开对学校食堂食品安全的专项检查，完善食堂保障机制，落实学校食品安全主体责任，规范学校食堂的生产经营行为，防止突发食品安全事故发生。下一步，东山市场监督管理所将开展食品安全培训，逐步建设基层市场监管所食品安全快检室，同时，加大食品安全宣传力度，广泛动员师生及家长参与食品安全监督，为校园营造安全、放心的食品安全氛围，切实保障师生的饮食安全和身体健康。

文图：张晓龙 张梓袁

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